Glossário
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Ácido ascórbico: vitamina C – antioxidante que ajuda a combater os radicais livres.
Ácido fólico: uma das vitaminas B que são um factor chave na formação do sangue e no desenvolvimento fetal.
Ácidos gordos: compostos orgânicos contendo uma cadeia longa de carbonos ligados por hidrogenes. Numa das extremidades da cadeia está um grupo ácido e na outra extremidade, um grupo metílico. Os ácidos gordos constituem a maior fonte de energia da célula.
Ácidos gordos essenciais: ácidos gordos necessários ao organismos mas não produzidos por ele, pelo que devem ser fornecidos pela alimentação. Os dois ácidos gordos essenciais são o ácido linoleico e o ácido alfa-linolénico.
Ácido gordo mono insaturado: ácido gordo sem dois átomos de hidrogénio e uma ligação dupla de carbonos – por exemplo, ácido oleico.
Ácidos gordos poli insaturados: ácidos gordos sem quatro ou mais átomos de hidrogénio e que têm duas ou mais cadeias entre carbonos. Por exemplo, o ácido linoleico (duas cadeias duplas) e o ácido linolénico (três cadeias duplas).
Actuais Boas Práticas de Produção (BPP): normas que descrevem os métodos, equipamentos, instalações e controlos necessários para a produção de produtos, de modo a assegurar a sua segurança, pureza e eficácia.
Adubo verde: cultura de cobertura totalmente devolvida ao solo e deixada a decompor. As culturas de legumes proporcionam normalmente bom adubo verde porque também fornecem nitrogénio. Algumas culturas de adubo verde podem ser mondadas e cultivadas várias vezes antes de serem lavradas no solo.
Agricultura sustentável: método agrícola seguro em termos ambientais, produtivo, economicamente viável e socialmente desejável. Ver Práticas Agrícolas Nutrilite.
Agricultura Sustentável de Impacto Reduzido: sistema de produção agrícola que é seguro em termos ambientais, produtivo, economicamente viável e socialmente desejável.
Agricultura Orgânica: termo referido não apenas aos alimentos propriamente ditos, mas também à forma como são produzidos. Todos os alimentos orgânicos têm de ser aprovados por um programa de certificação orgânica. A agricultura orgânica é um conjunto de práticas e directivas de agricultura orgânica desenvolvidas e implementadas individualmente pelo estado. A certificação de agricultura orgânica requer inspecções regulares, pagamento de taxas e elaboração de relatórios de actividade. As directivas podem ser diferentes de estado para estado, aceitando, restringindo ou proibindo diferentes substâncias. No entanto, a premissa é a utilização de plantas, animais e minerais naturais e seus derivados. Estes métodos são biocorrectos e bio-intensivos, centrando-se mais na forma de gestão do que nos materiais utilizados.
Água: a água é essencial à vida. Transporta nutrientes e materiais tóxicos dentro do corpo (de modo a poderem ser eliminados). Actua como meio de transporte de todos os líquidos corporais e dissipa o calor em excesso através da transpiração. Os maiores especialistas recomendam que se deve consumir diariamente um mínimo de 1,5 litros de água, para assegurar uma saúde ideal.
Alfalfa: as folhas de alfalfa são ricas em minerais e nutrientes, incluindo cálcio, magnésio, potássio, caroteno, vitaminas E, K, B6 e oito aminoácidos essenciais. Representa a planta mais cultivada pela marca NUTRILITE – contida em toda uma série de Suplementos Alimentares NUTRILITE.
Alfatocoferol: forma biologicamente mais activa de vitamina E. É um antioxidante.
Aminoácidos: estruturas a partir das quais se produz a proteína e nas quais ela é decomposta durante a digestão. Dos 20 aminoácidos proteinogénicos standard, 8 são conhecidos como aminoácidos essenciais. O corpo humano não consegue sintetizá-los a partir de outros componentes, ao nível necessário para o seu crescimento normal, pelo que têm de ser fornecidos pela alimentação.
Aminoácidos essenciais: aminoácidos que não podem ser produzidos pelo organismo e devem ser fornecidos pela alimentação. São eles: isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofan e valina.
Antioxidante: molécula capaz de retardar ou prevenir a oxidação de outras moléculas, eliminando os radicais livres. Deste modo, os antioxidantes ajudam a proteger os danos celulares dos radicais livres. Antioxidantes bem conhecidos incluem a vitamina C, vitamina E, carotenóides e flavonóides.
Aparelho de dissolução: simula o movimento do estômago para testar a rapidez de dissolução de um comprimido.
Bem-estar: termo usado nos produtos NUTRILITE e que significa um equilíbrio saudável entre o corpo e o espírito.
Benéficos (Insectos): insectos que atacam organismos considerados nocivos para a produção vegetal.
Betacaroteno: forma vegetal de vitamina A. Considerado o precursor da vitamina A ou provitamina A. Convertido pelo organismo em verdadeira vitamina A (retinol). O betacaroteno funciona como um antioxidante.
Biodisponibilidade: disponibilidade de uma determinada quantidade de uma substância (vitamina ou mineral) que pode ser absorvida pelo tracto gastrointestinal.
Bioteste: mede os efeitos iniciais de um ingrediente ao nível celular, subcelular e genético, utilizando células vivas.
Bioflavonóides: compostos químicos de cor viva, contidos na polpa e na casca dos citrinos, pimentas verdes, damascos, cerejas, uvas, papaia, tomate, brócolos e outros alimentos vegetais. Os bioflavonóides funcionam como antioxidantes.
BMP: ver Actuais Boas Práticas de Produção.
Buena Park: cidade no sul da Califórnia onde o Access Business Group, centro dos Produtos NUTRILITE, tem a sua sede e a sua unidade de produção.
Caloria (kilocaloria): medida da energia contida nos alimentos. Uma caloria é a quantidade de calor necessário para elevar em um grau centígrado a temperatura de um grama e água.
Carotenóides: fitonutrientes solúveis na gordura que conferem à fruta e aos legumes as suas cores vermelha, laranja e amarela. Os carotenóides funcionam como antioxidantes, reduzindo os danos causados pelos radicais livres. Crê-se que existam mais de 600 carotenóides, sendo os mais conhecidos o alfa e betacaroteno, a luteína, o licopene e a zeaxantina.
Cereja Acérola: fruto da árvore da acérola, uma árvore tropical originária das Caraíbas. Também conhecida como cereja de Barbados, a cereja acérola é uma das fontes naturais de vitamina C mais ricas que se conhecem. Outras fontes naturais de vitamina C incluem os frutos da família dos citrinos. A vitamina C é um valioso antioxidante.
Coenzimas: substâncias orgânicas nãoproteinácias contendo uma vitamina ou mineral e que combinam com uma proteína específica, a apoenzima, para formar um sistema enzimático activo.
Colagénio: "cimento" biológico feito de proteína fibrosa que permite suster todo o tecido conjuntivo do corpo. A Vitamina C é essencial à formação de colagénio.
Composto: mistura de resíduos de plantas em decomposição e estrume de animais que fornece nutrientes aos solos, adubando-os para optimizar o crescimento das plantas.
Compressão: termo usado para descrever o processo de compressão de matérias-primas em comprimidos.
Controlo de Processamento Estatístico (SPC): método para assegurar resultados de fabrico consistentes. Utilizam-se máquinas para analisar as alterações nos comprimidos. Se um comprimido não se situar dentro de um âmbito aceitável, é automaticamente rejeitado.
Concentração: reduz a quantidade de água contida na solução extraída para recolher mais nutrientes numa determinada quantidade de líquido. O "Turba Film Evaporator" (evaporador de película turbo) utiliza um processo de evaporação lenta em condições de vácuo para eliminar a água e concentrar o líquido, numa concentração 6-10 vezes maior do que a planta original.
Controlo de Pragas por Vertebrados: pássaros ou morcegos – para proteger as plantas das pragas destruidoras.
Contentores: recipientes em aço inoxidável utilizados para transportar fórmulas granuladas.
Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (HPLC): técnica de separação/detecção utilizada para separar o nutriente em questão, como a vitamina A, da matriz de vitaminas/ minerais. Principal método utilizado na análise das vitaminas.
Culturas de cobertura: plantas utilizadas em regime de rotação, especialmente legumes, pelo nitrogénio que fornecem. Estas plantas, cultivadas no solo pelo húmus, permitem ainda soltar o solo, melhorar a sua textura e conter insectos benéficos que impedem as ervas daninhas.
Cultura por faixas: quando duas culturas são plantadas em padrões alternados para se conseguirem melhores benefícios mútuos. Este processo é muitas vezes utilizado para dificultar que as pragas encontrem as espécies alvo ou para permitir que os predadores benéficos se possam alojar.
Culturas Repelentes: plantas destinadas a impedir a entrada de insectos prejudiciais.
Deficiência em lactose/Intolerãncia à Lactose: ausência da enzima lactase, necessária para digerir a lactose. Os sintomas da intolerância à lactose incluem cãibras abdominais, inchaço e diarreia.
Densidade de Cultivo Aumentada: plantar a uma densidade de cultivo intensa para eliminar as ervas daninhas.
Desidratante: retira a hidratação das plantas no processo de produção concentrado. Dextrose: açúcar simples, de ocorrência natural, também chamado glicose.
Digestão: processo pelo qual os alimentos são desintegrados em unidades mais pequenas de modo a poderem ser absorvidos através da parede intestinal.
Dissolução: processamento de um sólido, na solução apropriada, para o separar nas suas partes componentes (açúcar em água).
Dose Diária Recomendada (DDR): nível de consumo de nutrientes que, com base nos conhecimentos científicos, é considerado como sendo o adequado para satisfazer as necessidades em nutrientes de praticamente todas as pessoas saudáveis.
Equilíbrio agrícola: trabalhar de acordo com o delicado sistema ambientar para optimizar o crescimento das plantas.
Electrolito: qualquer composto que, quando em solução, consegue conduzir impulsos eléctricos. Potássio, sódio, magnésio, cálcio, fosfato, sulfato e cloreto são electrólitos comuns no corpo humano. Os electrólitos são os principais responsáveis pelo movimento dos nutrientes nas células e pelo movimento dos resíduos das células.
El Petacal: quinta Nutrilite localizada a sudoeste do México e que constitui o clima ideal para criação agrícola, com muito sol e muita chuva.
Emulsificante: agente que permite e estabiliza a mistura de duas substâncias não miscíveis, como por exemplo, gorduras e água.
Enriquecido: reposição de alguns nutrientes perdidos durante o processamento dos alimentos ou adição de nutrientes adicionais.
Enzima: proteína que actua como catalizador na aceleração de determinadas reacções químicas específicas. Por exemplo, as enzimas digestivas separam os materiais úteis para o organismo.
Estrume: excrementos de animais utilizados para fertilizar o solo. Nas Quintas Nutrilite são utilizados adubos de estrume animal total ou parcialmente composto.
Extracção: processo delicado de recolha dos nutrientes solúveis das colheitas, separando-os dos resíduos sólidos. Durante o processo de extracção, a porção da planta que é rica em nutrientes é separada da porção fibrosa da planta. A porção fibrosa da planta pode ser utilizada em outros Produtos NUTRILITE.
Fazenda Nutriorgânica: quinta Nutrilite localizada apenas três graus abaixo da linha do equador e que constitui a maior quinta Nutrilite.
Fertilizante: qualquer material introduzido no solo para melhorar a qualidade ou a quantidade de plantas cultivadas.
Fibra (Fibra dietética): contida nos alimentos vegetais originais, a fibra dietética representa um grupo de substâncias que têm diversos graus de resistência à digestão humana. Celulose, linhina, hemicelulose, pectina e gomas são os cinco principais tipos de fibra dietética. (Ver Fibra insolúvel e Fibra solúvel). A fibra crua representa a porção celulósica da fibra dietética.
Fibra insolúvel: celulose, hemicelulose e linhina constituem as três fibras insolúveis mais prevalentes. Elas tendem a aumentar a velocidade com que os alimentos passam no tracto digestivo. Fibra solúvel: os dois principais tipos de fibras solúveis são a pectina e a goma. Estas tendem a retardar a velocidade a que os alimentos entram nos intestinos e são absorvidos na corrente sanguínea. Pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol no sangue.
Fitonutrientes: grande grupo de compostos vegetais produzidos pelas plantas para as proteger das toxinas e dos poluentes ambientais (fito = planta) e que exercem um efeito benéfico no ser humano. Fitoquímicos: ver Fitonutrientes.
Flavonóides: os flavonóides são uma classe de pigmentos solúveis em água que se encontram nas plantas e desempenham muitas funções, incluindo a produção da pigmentação amarela ou vermelha/ azul nas flores e a protecção contra os ataques dos micróbios e insectos. Até hoje foram identificados já uns milhares de flavonóides diferentes. Não são classificados como nutrientes essenciais, mas muitos destes compostos servem como antioxidantes ou desempenham um papel importante na manutenção da saúde do nosso corpo.
Fortificado: adição de vitaminas, minerais e/ou outras substâncias para aumentar o valor nutritivo dos alimentos. Friabilidade: tipo de teste realizado nas embalagens. Este teste assegura que o produto manterá a sua integridade durante o acondicionamento e o transporte. Frutose: açúcar contido nos frutos e no mel. Também chamado açúcar da fruta, é mais doce do que a sacarina refinada (açúcar de cana ou de beterraba).
Friabilidade: tipo de teste realizado nas embalagens. Este teste assegura que o produto manterá a sua integridade durante o acondicionamento e o transporte.
Fructose: açúcar contido nos frutos e no mel. Também chamado açúcar da fruta, é mais doce do que a sacarina refinada (açúcar de cana ou de beterraba).
Galactose: açúcar que se encontra ligado à glicose para formar a lactose (também chamada açúcar do leite). Encontra-se nos lacticínios, na beterraba e outras gomas e mucilagens.
Glicose: também conhecida como dextrose; é a fonte de energia preferida para o cérebro e o sistema nervoso central.
Glucosamina: amino-açúcar que ocorre naturalmente no organismo. Os amino-açúcares são diferentes dos outros açúcares do organismo e têm funções diferentes. A glucosamina desempenha um papel na formação e manutenção dos tecidos do corpo e ajuda a fornecer enxofre à cartilagem. À medida que as pessoas vão envelhecendo, o seu corpo pode perder a capacidade de fabricar glucosamina em quantidade suficiente e, assim, a taxa normal de regeneração tecidular é retardada.
Glúten: proteína contida no trigo e outras sementes, como aveia, centeio e cevada.
Gorduras insaturadas: gorduras que não contêm o número máximo de átomos de hidrogénio. São geralmente líquidas à temperatura ambiente (como o óleo de cozinha) e derivadas de plantas. Quando se lhes adicionam átomos de hidrogénio para as tornar mais firmes, chamam-se "óleos vegetais hidrogenados".
Gorduras (lípidos): nutriente essencial que fornece a energia concentrada, contribui para dar sabor aos alimentos, funciona como portador de vitaminas lipossolúveis e fornece ácidos gordos essenciais. Enquanto que a gordura dietética é vital, a prática de consumir várias vezes a quantidade necessária numa dieta saudável é responsável pelo desenvolvimento de várias doenças.
Gorduras Saturadas: gorduras que contêm o número máximo de átomos de hidrogénio. São geralmente sólidas à temperatura ambiente (ex. manteiga, toucinho) e encontram-se normalmente em gorduras de origem animal.
Granulação: termo utilizado para descrever o processo de misturar matérias-primas até se obter a consistência desejada.
Hidratos de carbono: principal fonte de energia na alimentação, constituída por hidratos de carbono simples (açúcar) e hidratos de carbono complexos (amido e fibra). Uma dieta saudável deverá conter várias doses diárias de hidratos de carbono complexos, como grãos, cereais, frutos e legumes.
Hidrogenação: processo pelo qual o hidrogénio é adicionado a um ácido gordo não saturado para o tornar mais sólido à temperatura ambiente e mais resistente à oxidação.
HPLC: ver Cromatografia Líquida de Alta Eficiência.
Índice de Massa Corporal (IMC): o Índice de Massa Corporal é uma relação standardizada de peso com a altura, muitas vezes utilizado como indicador geral de saúde. O seu IMC pode ser calculado dividindo o peso (em quilogramas) pelo quadrado da altura (em metros). Um IMC entre 18,5 e 24.9 é considerado normal na maioria dos adultos. IMC mais elevados podem indicar que um indivíduo tem excesso de peso ou é obeso.
Intercultivo: plantação de duas culturas em conjunto para fins especiais. Muitas vezes utilizado para inibir o crescimento de ervas daninhas, minimizar a erosão do solo, atrair insectos benéficos ou impedir insectos não benéficos.
Isolato de Proteína de Soja: proteína da mais alta qualidade extraída das favas de soja.
Lactose: açúcar contido exclusivamente no leite. É uma molécula composta de glicose e galactose.
Lakeview: quinta Nutrilite, Centro de Investigação Agrícola e unidade de produção localizada em Riverside County, Califórnia. As principais culturas incluem alfalfa, cenouras, salsa e espinafres. Muitas variedades de plantas, incluindo ervas, são cultivadas para fins de investigação e desenvolvimento de novos produtos.
Lecitina: composto de fósforo, lípidos e colina; funciona como emulsificante de gorduras.
Levedura: muitas vezes designado como a "mais antiga planta cultivada pelo ser humano". A levedura é uma planta unicelular reconhecida pelas suas propriedades de fermentação. A levedura nutricional é uma fonte rica de proteína e muitas vitaminas do grupo B.
Limitação dos aminoácidos: aminoácidos essenciais de um alimento proteico que estão presentes em menor quantidade do que a necessária ao crescimento.
Lípidos: ver Gorduras.
Licopene: carotenóide contido no tomate e na melancia e que funciona como antioxidante.
Liofilização: processo que converte o concentrado líquido da planta em forma de pó.
Liofilizadora: máquina utilizada para evaporar o líquido dos concentrados. O ar é aquecido e soprado para a câmara de liofilização enquanto o concentrado líquido é vaporizado contra a parede da câmara. O líquido e o ar quente misturam-se e o pó é então separado e recolhido em tambores.
Luteína: carotenóide contido nas plantas que funciona como antioxidante.
M
Macromineral: elemento essencial em grandes quantidades na alimentação humana. Inclui cálcio, fósforo, magnésio, sódio, potássio e cloreto.
Macronutrientes: fonte do combustível e materiais essenciais necessários à vida. Constituído por proteínas, gorduras, hidratos de carbono e água.
Matéria-prima: qualquer substância usada na produção de um artigo, excluindo os materiais de acondicionamento.
Metabolismo: conjunto dos processos físicos e químicos que ocorrem no organismo.
Micróbios do solo: criaturas microscópicas existentes na terra que têm propriedades benéficas, como por exemplo, ajudar a prevenir a doença das raízes e ajudar as plantas a obterem nutrientes do solo.
Micromineral: elemento essencial à nutrição, em quantidades muito pequenas ou residuais. Estes incluem ferro, cobre, iodo, manganês, zinco, selénio, crómio, molibdénio e possivelmente outros.
Micronutrientes: nutrientes que constituem apenas uma pequena proporção dos alimentos que ingerimos. Incluem vitaminas e minerais, essenciais ao funcionamento saudável do organismo.
Mineral: material inorgânico que se contra na crosta terrestre. Sabe-se que o nosso corpo contém pelo menos 56 elementos minerais e apenas uma parte destes foram determinados como sendo essenciais. Classificam-se em duas categorias: macrominerais e microminerais.
Minhocas: muito importantes para arejar e fertilizar o solo.
N
Natural: substância produzida ou existente na Natureza; encontra-se em estado não processo ou foi submetida a processamento físico.
Número de Lote: quantidade de artigos ou materiais produzidos numa única fase de fabrico.
Número de Série: combinação identificativa de números e/ou letras a partir da qual é possível determinar toda a história de um lote, desde o fabrico, processamento, acondicionamento, codificação e distribuição.
NutriCert: programa de certificação agrícola que garante que todos os materiais vegetais seguem a Filosofia de cultivo da marca NUTRILITE.
Nutriente: substância obtida nos alimentos para promover o crescimento, a manutenção e/ou a recuperação do organismo. Os micronutrientes orgânicos incluem hidratos de carbono, gorduras, proteínas e vitaminas. Outros compostos químicos, tais como minerais, água e oxigénio podem também ser considerados nutrientes. Os nutrientes necessários em quantidades relativamente grandes são chamados macronutrientes e os necessários em quantidades relativamente pequenas são designados micronutrientes.
Nutriente essencial: nutriente necessário para o funcionamento normal do corpo e que não pode ser sintetizado por ele, devendo ser obtido através da alimentação. Algumas categorias de nutrientes essenciais incluem vitaminas, minerais, ácidos gordos essenciais e aminoácidos essenciais.
"Nutrilite Farming Practices (NFP)": práticas técnicas agrícolas integradas utilizadas nas quintas Nutrilite que aplicam a filosofia de defesa do ambiente de C.F. Rehnborg, mais de 60 anos de experiência agrícola e os mais recentes avanços científicos para criar sistemas integrados de cultura e conservação de recursos. A filosofia agrícola praticada nas quintas Nutrilite é intensiva em termos de gestão, com um elevado nível de tratamento e manutenção, para optimizar as condições de cultura, mais do que intensiva em termos de materiais.
O
Oxidante: composto (como o próprio oxigénio) que oxida outros compostos.
Oxidação: originalmente descreve a interacção entre as moléculas de oxigénio e todas as diferentes substâncias com as quais pode entrar em contacto, desde os metais aos tecidos vivos. A oxidação refere-se basicamente à perda de electrões de uma molécula, átomo ou ião.
PABA: "Para-amino benzoic acid" = ácido paramino-benzóico. Muitas vezes associado às vitaminas do grupo B, mas não é um nutriente essencial. O PABA existe em grande quantidade nos alimentos. Palha: a palavra designa simplesmente material que cobre o solo. As vantagens da palha incluem a sua capacidade de manter o solo a uma temperatura uniforme, reduzir a evaporação, proteger o solo dos ventos dessecantes, ajudar a eliminar as ervas daninhas e aumentar os organismos benéficos.
pH: medida da acidez ou alcalinidade relativa de uma solução. O pH pode ir de 1 a 14. Níveis de pH elevados indicam alcalinidade e níveis de pH baixos indicam acidez. Um pH neutro é 7,0, O pH do sangue é normalmente de 7,4.
Práticas agrícolas: manipulação física de culturas e solos para se conseguir o crescimento de plantas ideal. Para isso utilizam-se normalmente equipamentos agrícolas, plásticos e palhas e controlando os tempos de plantação e colheita.
Precursor: substância que é convertida ou utilizada para formar um composto activo, como uma vitamina, hormona ou enzima. O betacaroteno é um precursor da vitamina A.
Processo de moagem: processo utilizado nas quintas Nutrilite em que as plantas são reduzidas a partículas de tamanho reduzido, sem afectar a sua composição nutricional.
Proteína: molécula constituída por aminoácidos necessários ao funcionamento correcto do organismo. As proteínas são a base das estruturas do corpo, tais como a pele e o cabelo e de substâncias como enzimas, citocinas e anticorpos. Elas promovem o transporte de nutrientes, oxigénio e resíduos ao longo do corpo.
Qualidade - Controlo de: sistema ou organização que controla as matériasprimas, os processos de fabrico e o produto final, para assegurar o cumprimento de níveis de qualidade definidos.
Químico: substância produzida ou usada em química. (Nota: nem todos os químicos são prejudiciais – como, por exemplo, a água).
R&D: Investigação e Desenvolvimento.
Radicais livres: espécie atómica ou molecular com electrões emparelhados. Formam-se no nosso organismo por efeito dos raios solares, da poluição, do stress e até mesmo com a alimentação ou a respiração diárias. Os radicais livres têm falta de um dos electrões, pelo que vão "roubar" electrões de outras moléculas. Esta reacção em cadeia tem o potencial de danificar as células, proteínas e ADN no nosso corpo. Provavelmente a mais importante defesa do organismo contra os radicais livres é o antioxidante.
Revestimento: cobertura de um comprimido não-mastigável com uma solução muito leve para o tornar mais fácil de engolir.
Rotação de culturas: alterar continuamente o tipo de plantas em cultivo ao longo do tempo para manter um sistema agrícola equilibrado. A rotação de culturas permite obter um solo mais saudável, ao criar a estrutura dos solos, promover a nutrição dos solos e inibir o aparecimento de insectos prejudiciais ou a proliferação de organismos doentes.
Sacarina: também conhecida como açúcar de mesa, é uma molécula constituída por glicose e frutose.
Saúde Ideal: melhor condição possível de bem-estar físico, mental e social e não apenas a ausência de doenças ou enfermidades.
Sinergístico: dois ou mais compostos que actuam em conjunto de forma a que o efeito final é maior do que o de cada composto em isolado.
Sintético: composto produzido por síntese química, em vez de ser de origem natural.
Solarização dos solos: método de aquecimento dos solos através da energia solar. Pode destruir as ervas daninhas, directa ou indirectamente, ao enfraquecê-las de tal maneira que permitem aos micróbios fazerem o seu trabalho, ou aquecendo-as o suficiente para iniciar a germinação e depois destruir as sementes germinadas.
"Soluções para um Estilo de Vida Equilibrado": programa de controlo do peso da Amway que pode permitir-lhe conseguir resultados de perda de peso de forma lenta mas constante e ensina-lhe a consumir energia e a gastá-la adequadamente, indica os valores nutricionais dos alimentos e os seus requisitos nutricionais específicos.
Suplemento Alimentar: substâncias cujo objectivo é complementar a dieta normal e que são fontes concentradas de vitaminas e minerais e outras substâncias, de efeito nutricional ou fisiológico. Podem ser de diferentes formas, como cápsulas, comprimidos e outras formas semelhantes de líquidos e pós.
Teste de estabilidade: usado para medir o tempo de vida útil. O teste envolve examinar a aparência do comprimido, o tempo de desintegração e as potências de vitaminas e minerais ao longo de um período de tempo.
Tocoferol: vitamina E – um antioxidante. Existem muitos tocoferóis, todos identificados por meio de letras do alfabeto grego. O que apresenta maior actividade biológica é o alfatocoferaol.
Tocotrienol: forma de vitamina E que é menos activa do que os compostos de tocoferol.
Tracto digestivo: tubo que vai desde a boca até ao ânus e inclui o esófago, o estômago, o intestino delgado e o intestino grosso.
Trout Lake: quinta Nutrilite localizada num vale rodeado por montanhas, que ajuda a manter as culturas afastadas da poluição e de contaminantes.
"Turba Film Evaporator": equipamento que utiliza baixa temperatura e vácuo para contentrar extractos de plantas naturais.
Unidade International (UI): medida da actividade vitamínica.
Vegetais cruciformes: família de vegetais que inclui a couve, a couve-de-bruxelas, a couve-flor e os brócolos.
Vegetariano: indivíduo que adopta uma dieta (ou estilo de vida) específica, reduzindo ou eliminando diferentes produtos animais. A dieta vegan ou totalmente vegetariana inclui apenas alimentos derivados de plantas: frutos, vegetais, legumes (feijões secos e ervilhas), grãos, sementes e nozes. A dieta lactovegetariana inclui alimentos vegetais e queijo ou outros lacticínios. A dieta lacto-ovo-vegetariana inclui lacticínios e ovos na alimentação. A dieta ovo-vegetariana permite apenas a inclusão de ovos na alimentação.
Vitaminas: substâncias orgânicas essenciais ao crescimento normal e à manutenção de um estado de saúde ideal. São necessárias na alimentação porque não conseguem salvo raras excepções, ser sintetizadas pelo corpo humano.
Vitaminas lipossolúveis: vitaminas que são transportadas pelas gorduras e armazenadas nos tecidos gordos. As vitaminas A,D, E e K são lipossolúveis.
Vitaminas solúveis em água: vitaminas que são absorvidas e transportadas ao longo do corpo pela água, sangue e outros fluidos corporais. Os excessos são excretados pelo organismo. O armazenamento de vitaminas solúveis em água é mínimo, pelo que a alimentação deve fornecêlas regularmente. As vitaminas B e a vitamina C são solúveis em água.
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